- Carpaccio di Funghi Selvatici
- Pomodorini
- Ceviche di branzino
- Polpettone Di Vitello/Ganache Di Foie Gras/Gnocci Di Barbabi...
- Éclairs di Vitello Tonnato
- Langoustine/Pancake di barbabietole/Ricotta di pecora/Kumqua...
- Polpo Affumicato
- Potato dumpling
- Amouse bouche
- Croatian summer
- Lamb terrine , caramelized onion, cornbread, wild spring her...
